Culinária - Amor aos Pedaços

Massa

• 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de fermento
• 2 colheres de (sopa) de manteiga
• 1 xícara de (chá) de açúcar
• 4 ovos

 Recheio

• 1 abacaxi
• 2 xícaras de (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de manteiga
• 1 coco ralado
• 3 ovos

Cobertura

• açúcar e canela a gosto

Modo de preparo

Massa: Misture todos os ingredientes da massa, abra com um rolo e divida a massa em duas partes, e reserve-as.

Recheio: Triture o abacaxi no liquidificador. Numa panela, acrescente os outros ingredientes e leve ao fogo até secar o caldo.

Pré-aqueça o forno, e unte uma assadeira, forre-a com um pouco da massa, distribua o recheio e cubra com a outra parte da massa. Asse em forno médio, por uns 30 minutos ou até dourar.

Na hora de servir corte em quadrados e passe no açúcar com canela.

Fonte: www.almanaqueculinario.com.br